Cereali

PASTA FARINE E CEREALI
Coltivati in azienda e trasformati presso la filiera dei grani.

IL FARRO
Cereale molto antico, coltivato in Mesopotamia già dal terzo millennio a.C.
Si differenzia dagli altri cereali per essere povero di grassi e per l’elevato apporto di fibre e proteine digeribili (che aumentano di valore se associate ad un legume).
Presenta un’elevata quantità di nutrienti (calcio, fosforo, sodio, magnesio, potassio e ferro), vitamine (A, B, C, E) e amminoacidi essenziali come la metionina, fondamentale per il corretto funzionamento dell’apparato digerente. Contiene inoltre selenio, un potente antiossidante che stimola il sistema immunitario ed è fondamentale per il funzionamento della tiroide. Il farro, grazie al suo basso contenuto in glutine, è ben tollerato da chi non digerisce pane, pasta o altri prodotti costituiti da grano duro o tenero ma, come tutti i frumenti e farri, non può essere consumato dai celiaci. Un basso indice glicemico rende questo cereale particolarmente adatto sia per chi pratica attività sportive ed agonistiche, sia per chi svolge lavori sedentari o per soggetti diabetici

Visualizzazione di 8 risultati

  • Farina semintegrale tipo I di Grano 1 kg

    2,50
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  • Farina semintegrale tipo II di Farro Monococco 1 kg

    3,80
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  • Farina semintegrale tipo II di Farro Dicocco 1 kg

    3,80
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  • Farro Perlato 500 gr

    2,50
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  • Pappardelle di farro semintegrale all’uovo – 500gr

    3,50
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  • Pasta di farro semintegrale – Caserecce -500gr

    3,50
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  • Pasta di farro semintegrale – Conchiglie -500gr

    3,50
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  • Pasta di farro semintegrale – Maccheroncini-500gr

    3,50
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